# Bauern sehen Frost und Schnee als Chance für Ernte
Datum: 10.01.2026 11:21
Kategorie: Deutschland & die Welt
URL: https://www.hasepost.de/bauern-sehen-frost-und-schnee-als-chance-fuer-ernte-674650/

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Bauernverbände in Deutschland sehen die Landwirtschaft gut auf den aktuellen Kälteeinbruch und den Schneesturm vorbereitet. Vertreter der Branche berichten von geringen Kälteproblemen bei Aussaat und Pflanzen und erwarten sogar positive Effekte für die Ernte. Gleichzeitig verweisen die Verbände auf praktische Schwierigkeiten durch eingefrorene Leitungen, glatte Straßen und höhere Kosten im Stall.

## Frost als Chance für die Ernte

Kälteprobleme gebe es weder bei der derzeitigen Aussaat des Wintergetreides noch für die Nutzpflanzen, sagte Konrad Westphale, Vizechef beim Landvolk Niedersachsen, dem „Redaktionsnetzwerk Deutschland“ (RND). „Der frühe Frost Ende November hat eine Art Winterruhe bei den Pflanzen hervorgerufen und auch den Befall mit Läusen gestoppt.“ Den aktuellen Schnee und Frost bewerte er daher als „grundsätzlich erst einmal gut“. Niedersachsen gilt als eine der Speisekammern Deutschlands und war stark vom Sturmtief „Elli“ betroffen.

### Positive Effekte durch „Frostgare“

„Die Ernte kann sogar vom Frost profitieren“, betonte auch Peter Röhrig, Biobauer und geschäftsführender Vorstand des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft, gegenüber dem RND. Durch die sogenannte „Frostgare“ – ein Prozess, bei dem Eiskristalle das Wasser im Erdreich dehnen und es so auflockern – könnten die Böden mehr Luft, Wasser und Nährstoffe speichern. Dies erleichtere die anstehende Aussaat im Frühjahr, so Röhrig. Zudem könne der aktuelle Frost Schädlinge abtöten.

### Mehr Aufwand durch Kälte und Schnee

Zu den Problemen, die das Extremwetter der Landwirtschaft bereitet, zählen laut den Verbänden eingefrorene Leitungen, spiegelglatte Straßen für Lieferwagen und dass Schnee die Böden weniger wässere als Regen. Bei lang anhaltender Kälte verlängere sich zudem die Stallsaison und damit die Kosten für Einstreu, Futter und Energie, erklärten sie auf RND-Anfrage. 

 Quelle: Mit Material der dts Nachrichtenagentur. ✨ durch KI bearbeitet, 10. Januar 2026 11:21.

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Quelle: Hasepost.de - Die Zeitung für Osnabrück